Contaminación. Contaminación Física: Estas tienen como común denominador el agregado de elementos extraños al alimento en cualquiera de sus etapas y que se mezclan con este, (trozos de vidrio, pedazos de metal etc.). Ejemplo; pedazos de madera en la carne o verduras. Contaminación química: Se produce por infiltración en los alimentos de plaguicidas, fertilizantes u otras sustancias
extraños al alimento en cualquiera de sus etapas y que se mezclan con este, (trozos de vidrio, pedazos de metal etc.). Ejemplo; pedazos de madera en la carne o verduras. Contaminación química: Se produce por infiltración en los alimentos de plaguicidas, fertilizantes u otras sustancias
del pueblo muy pobre: salchichón, poro, cebolla, pepinos, hongos y pan. Comida de los nobles: abundante en carnes, sobre todo caza, pesca algo de hortalizas y frutas, pavo real, faisán, cigüeña, asno etc. Comida de los conventos: sabrosa, nutritiva, y sencilla, carne, hortalizas, queso, vino, fruta y miel. Preparación de alimentos: Conventos: potajes muy nutritivos con abundante carne y verdura, elaboraban queso y vino. En la corte gustaban revestir a la ave con sus plumas, después de cocerlas
hábitos alimenticios bajos en calorias y el apreciable sabor de la carne de avestruz; son factores que en gran parte han contribuido para este ave se este convertiendo en una excelente opción para el consumidor y por lo tanto una muy buena oportunidad de negocio que apenas comienza a desarrollarse. Esta industria nace en Sudáfrica como un negocio de traspatio para la producción de huevo, posteriormente se ocuparon las plumas y la carne. Las explotacion de avestruz en México se inicio en 1986 con
INTRODUCCION La producción nacional de carne de cerdo actualmente atiende casi la totalidad del consumo interno, sin embargo, se ha tenido que importar para suplir una pequeña demanda en déficit. Las importaciones en el 2006 fueron de aproximadamente once mil toneladas, de las cuales el 56% correspondió a despojos de cerdo empleados por la industria en la fabricación de embutidos, el 21% en tocino y el 22% en carne. Según la información arrojada por el primer censo porcícola realizado en el
Examen parasitológico en heces A estas personas se les entregará de manera gratuita el envase para traer la muestra de heces para el examen parasitológico, la cual deberán traer en el envase provisto, al día siguiente de iniciado el trámite de Carné de Salud. Muestra de Heces ¿Cómo debes entregar la muestra de heces? 2. Actividad educativa sobre Manipulación de Alimentos. Se enfatiza en las 5 claves para asegurar la inocuidad de los alimentos 1.-Mantener la higiene Lavarse frecuentemente
a la venta de un alimento (carne de pato), fue necesario analizar los hábitos alimenticios de nuestro entorno, lo cual refleja una falta de conocimiento sobre el consumo de este tipo de carne (pato), donde pueden adquirirlo e incluso, el desconocimiento de todas las propiedades nutricionales que éste tiene. FUERZAS DEMOGRAFICAS: Dentro de las fuerzas demográficas que influyen a la empresa se encuentra la edad
EL PUENTE TOMASITO: DEMANDA por Hernán Cortés Douglas DEMANDA El tráfico por el puente Tomasito ha sido un problema que se ha agravado a través de los años. Este puente es uno de los cuatro que unen la ciudad de Las Cruces con el pueblo de San Patricio. Este último se ha convertido en un barrio donde residen profesionales, ejecutivos y empleados que trabajan en la ciudad. El puente de Tomasito llega directamente al centro de la ciudad y por consiguiente recibe gran cantidad de vehículos. Desde
Caso 1: Rancho “El Varal”: ¿vender o invertir? Introducción: En el año de 1987 el Sr. Magallanes tadquirió un rancho llamado “El Varal”. La finalidad de obtener este rancho era de la engorda del ganado Angus, una de las reses que da la carne de mejor calidad y más cara en el mercado. Sin embargo la situación del rancho no era la esperada, pues la crisis global ha hecho que el negocio no rinda. Y con esto se ha venido la opción de una venta, la cual se va a analizar toda la situación
tortillas ● 1/2litro de caldo donde se coció la carne de relleno ● 400gramos de manteca de cerdo ● 1 1/2cucharadita de polvo para hornear ● 1cucharada de sal (o sólo una pizca si se requiere hacer los tamales dulces) ● 50hojas de maíz para tamal lavadas, remojadas y secas Para el relleno rojo ● 125gramos de chiles anchos remojados en agua muy caliente, desvenados y despepitados ● 3dientes de ajo ● 1cucharada de manteca de cerdo ● 300gramos de carne maciza de cerdo cocida con una cebolla, hierbas