ANALISIS AMBIENTAL (MACROENTORNO)
FUERZAS SOCIALES:
Dentro del macro entorno de la empresa, las fuerzas sociales tienen una vital influencia e impacto sobre las actividades que realiza la organización, dentro de las fuerzas sociales se incluyen los valores, costumbres y tradiciones de la sociedad. Debido a que la empresa se dedica a la venta de un alimento (carne de pato), fue necesario analizar los hábitos alimenticios de nuestro entorno, lo cual refleja una falta de conocimiento sobre el consumo de este tipo de carne (pato), donde pueden adquirirlo e incluso, el desconocimiento de todas las propiedades nutricionales que éste tiene.
FUERZAS DEMOGRAFICAS:
Dentro de las fuerzas demográficas que influyen a la empresa se encuentra la edad …ver más…

• Reglamento para la Industrialización Sanitaria de la Carne, que establece lineamientos generales sobre el proceso de la carne.
• NOM-008-ZOO-1994, son especificaciones zoosanitarias para la construcción y equipamiento de los establecimientos para el sacrificio de los animales y los dedicados a la industrialización de productos cárnicos.
• NOM-009-ZOO-1994., regula el proceso sanitario de la carne.
• NOM-004-ZOO-1996, marca los límites máximos permisibles de residuos tóxicos y procedimientos de muestreo en grasa, hígado, músculos y riñones de aves, bovinos, caprinos cérvidos, equinos, ovinos y porcinos.
• NOM-033-ZOO-1995, se refiere al sacrificio humanitario de los animales domésticos y silvestres.

FUERZAS COMPETITIVAS:
Dentro de las fuerzas competitivas se encuentran empresas con sede doméstico y extranjero. Dentro de las empresas con sede doméstico se encuentra la Empacadora “El Barranqueño” la cual se encuentra ubicada en Prolongación la Calma No. 99 en la Col. Agrícola en Zapopan, Jalisco. Esta empresa es un competidor importante ya se dirige sus productos hacia la zona metropolitana de Guadalajara así como a otros estados del país, distribuyendo sus productos a hoteles y restaurantes, aunque su