MÉTODO DE CASOS LA TASCA

Identificación del problema
¿Qué debe hacer Pablo para que su negocio sea rentable y sostenible en el tiempo?

Hechos
La competencia entre los restaurantes de comida Española en Guatemala se basa en la calidad de los productos.

La publicidad de la Tasca era muy poca, se basaban en la publicidad llamada “boca en boca”.

El restaurante de la zona 10 es el único de comida Española del sector, pero no tiene como diferenciarse por precio.

Las ventas del restaurante representaban un 40% y el programa con el detallista un 60%.

La empresa es reconocida por su calidad, y buen sabor.

Tasca posee operaciones con el detallista en El Salvador. Y ha obtenido buenas ventas en dicho país.

Los …ver más…

Los dueños de la empresa. (Pablo)
Se deben utilizar las utilidades retenidas y en caso extremo un préstamo para el financiamiento del nuevo local.
ANALISIS DE LAS FUERZAS COMPETITIVAS DE LA INDUSTRIA

1. Amenaza de nuevos Competidores
En la industria de los restaurantes las barreras de entrada son bajas, es muy fácil entrar a esta industria. Cualquier persona con un poco de capital para invertir puede poner un negocio. Por lo que la amenaza de nuevos competidores es alta, y lo que mantiene viva a esta industria es la necesidad que tienen las personas en los alimentos. Es un producto necesario diariamente.
La única forma de diferenciarte es la calidad y el servicio. Ya que tu producto puede ser imitado por la competencia fácilmente. Nunca vas a tener un producto muy diferente al de la competencia.

2. Amenaza de productos sustitutos
La amenaza de productos sustitutos es alta, en cualquier esquina se puede encontrar un restaurante que puede sustituir tu producto. No hay mucha diferenciación entre un restaurante y otro. Por lo que los mínimos detalles que uno hace para atraer y mantener fieles a los clientes es lo primordial
Esta amenaza alta quiere decir que las barreras de cambio son altas, tu producto puede ser sustituido fácilmente por precio, calidad, cobertura, accesibilidad, costumbre y tendencias.
Las barreras de cambio que tienen mayor importancia en esta industria son como por ejemplo, la accesibilidad, el precio, la