Pay de Limón

Este proyecto consiste en: consiste en hacer alguna innovación en alguna practica ya sea cambiando su presentación su sabor o la forma de elaboración. En este caso vamos a innovar el sabor reemplazando las galletas marías y también en la forma de elaboración moliendo las galletas en lugar de ponerlas en capas.

Necesidades que atiende:
Atiende a nuestras necesidades y de quien lo produce y lo vende de forma económica.

Problemas:
Nos enfrentaríamos a varios problemas: empezando porque la sociedad no lo acepte y otro problema que varias personas no les guste el chocolate o sean alérgicos a otros ingredientes.

El proyecto esta dirigido a:
El público en general o al público que esté interesado.

El proyecto es …ver más…

Contamos con los recursos humanos, con los materiales se cuenta que son todos aquellos con los cuales se va a realizar el producto como el móldelos cuchillos y todos los ingredientes. Económicos: con los recursos económicos también se cuneta que es dinero.

La factorización del proyecto fue determinada por:

Técnica: Es la manera de hacer el producto en este caso cambiamos la manera de poner capas moliendo la galleta y mezclando la con mantequilla.
Tecnología a usar: No usaremos ninguna tecnología herramientas y maquinaria. Los sartenes, cucharas, molde y parrilla.

Fase 5

El proyecto tiene las siguientes etapas:

El tiempo de espera que se utiliza son 1 o 2 días.
La materia que se utilizara son.
8 limones, galletas de chocolate, lechera, leche de clavel, mantequilla, canela en polvo.

Costos.
Limones. $5
Galletas: $30
Lechera: $10
Clavel: $10
Mantequilla: $8
Canela. $1

Fase 6

Ejecución de la alternativa seleccionada.

* Procedimiento con innovación:

Pay de limón con galletas de chocolate

Ingredientes:

Galletas de chocolate
Mantequilla
Papel aluminio
Leche evaporada Carnation
Leche Condensada Lechera
Taza de jugo de limón
Canela en polvo

Preparación:
1.- Para la base mezcla las galletas con la mantequilla hasta formar una pasta.
2.- Forre el folder con papel aluminio, cubre con la pasta de galleta y refrigere por 15 minutos.
3.- Para el relleno licue la