INTRODUCCION

Los alcoholes son, en un sentido general, tanto ácidos, como básicos. Este doble carácter queda patente por la tendencia de las moléculas de alcohol a asociarse a través de puentes de hidrógeno. Esta tendencia explica el hecho deque los alcoholes hiervan a temperaturas considerablemente superiores a las de los hidrocarburos del mismo peso molecular. Las moléculas de los alcoholes se asocian también con las moléculas de agua a través de puentes de hidrógeno; esto hace que los alcoholes inferiores sean completamente miscibles con el agua. Como ácidos, los alcoholes reaccionan con los metales activos, como el sodio, con desprendimiento de hidrógeno. Las velocidades de reacción relativas de los alcoholes en este tipo de …ver más…

Reacción con nitrato de cerio amoniacal

Tabla N 5

|Compuesto |Observaciones |
|Fenol |Reacciono produciendo un color café oscuro |
|1- Heptanol |Hay reacción, el heptanol se torna rojo quedando arriba, se formaron dos fases. |
| | |

Esterificación

Tabla N 6

|Observaciones |
|Al mezclar acido acético con alcohol isopentilico y 3 gotas de acido sulfúrico en un tubo de ensayo y después |
|calentarlo, se obtiene un olor agradable, se forman 2 fases ya que los esteres son poco solubles. |

Prueba con acido crómico

Tabla N 7

|Compuesto |Observaciones |
|1- Butanol |Reacciono produciendo un cambio de color azul a verde, se formaron 2 fases. |
|2- Butanol |Al mezclar