ANÀLISIS INSTRUMENTAL
ANÀLISIS INSTRUMENTAL

NOMBRE:

CARRERA: QUÌMICA INDUSTRIAL

PROF:

PRÀCTICA Nº
NOMBRE:

CARRERA: QUÌMICA INDUSTRIAL

PROF:

PRÀCTICA Nº

MANEJO
DE
CENTRIFUGA
MANEJO
DE
CENTRIFUGA

OBJETIVO

Maneja la centrífuga de acuerdo con sus especificaciones técnicas para su utilización en la separación de mezclas.

INTRODUCCIÒN

Una centrifugación es cuando hay dos determinadas masas en cada extremo de la herramienta y se comienza a revolver con una maquina así obteniendo la centrifugación de dos sustancias, es decir la separación de dos sustancias. En esta práctica aprenderemos a centrifugar los componentes del huevo para obtener sus proteínas y saber e identificar los cambios que hay antes y después de llevar a …ver más…

1,2 Los llevamos a la centrifuga por 5 min a 500rpm, después de la centrifugación las proteínas estaban en el fondo del tubo y se veía cristalina la clara.
3,4 Los llevamos a la centrifuga por 5 min a 500rpm, después de la centrifugación las proteínas estaban abajo y la clara estaba más cristalina que en los tubos 1,2.
5,6 Los llevamos a la centrifuga por 5 min a 500rpm, después de la centrifugación las proteínas estaban en el fondo y en el tubo 5 ya casi no habían proteínas.

2. En un vaso de precipitado colocamos otra clara de huevo, después le agregamos agua destilada y ácido sulfúrico y revolvimos con un agitador y los colocamos en 6 tubos de ensaye.

1,2 Los llevamos a la centrifuga por 5 min a 500rpm, después de la centrifugación se separaron las proteínas quedando abajo y la clara quedo blanca.
3,4 Lo llevamos a la centrifuga por 5 min a 500rpm, después de la centrifugación las proteínas bajaban y la clara quedo más cristalina que en los tubos 1,2.
5,6 Lo llevamos a la centrifuga por 5 min a 500rpm, después de la centrifugación las proteínas quedaron totalmente abajo y la clara quedo casi cristalina.

CONCLUSIONES

En la práctica tuvimos que esperar en total 15 minutos para la centrifugación completa de la clara de 2 tubos y como eran 6 tubos fueron 45 min para poder terminar la primera parte de la práctica con el ácido clorhídrico, y otros 45 min para terminar la segunda parte de