LA IMPORTANCIA DE LA GASTRONOMÍA.
La influencia que tiene en nuestra sociedad la gastronomía es muy importante todo nuestro entono se mueve al rededor de platos y cazuelas, en todos los niveles, tanto en la alimentación infantil, como en las dietas de salud, o en los grandes restaurantes, de alta cocina.
Si queremos quedar con alguien para tener una conversación solemos hacerlo alrededor de una mesa, con unas tapas o un plato exquisito. Atreves de los años nuestra alimentación y paladar se ha ido modificando para encontrar nuevos sabores y nuevas técnicas culinarias. Estamos en una época en la que nuestra gastronomía es más rica que nunca mezclamos todos los sabores posibles, dulces con salados, texturas de diferentes substancias y …ver más…

La gastronomía se va de la mano con el turismo y las culturas que existen para la representación de algún lugar típico o turístico, es importante para conocer la cultura de cada platillo, lugar en el que se esta representando y los significados de los colores, modo de presentar como la explicación que se da. no solo se basa al solo porte ni al simple presentar, es muy interesante la carrera conocer nuevas culturas, darle gusto a nuestros paladar, disgustar todo tipo esquicitos platillos, postres dulces típicos entre otros. para mi la gastronomía es la carrera mas interesante que puede existir nunca se deja de conocer ni crear nuevas mezclas de especies a nuestro alrededor, nuca dejamos de cocinar con el corazón, no dejamos de presentar y manifestar nuestras emociones ni los sazones que el corazón siembra día a día, la explicación que le damos y el significado que le doy a cada representación de platillo, como el lugar en el que se presenta, para cada platillo hay un inicio de historia y un final en el cual es sin fin al acabar, el gozar el aroma de la naturaleza el como se mezcla con la simple briza que recorre y brota del viento, el primer rose que choca con mis labios, el primer abrazo