polimeros extracelulares
Película adquirida: Si toda la placa se retira de la superficie del esmalte, una capa delgada de material orgánico, la cual contiene pocas o ninguna célula bacteriana, permanece adherida de manera firme a la superficie el diente. Esta capa, llamada película adquirida, puede aislarse si el diente se trata brevemente con ácido clorhídrico cuando puede desprenderse en tiras.
Membrana biológica que se deposita en la superficie de los elementos dentarios, como resultado de la adsorción de proteínas y glucoproteínas contenidas en la saliva y el líquido crevicular, así como también otras provenientes de productos microbianos y celulares. La …ver más…
Tras el desarrollo de los dientes en el niño, nuevas especies del género Streptococcus (ej. S. sanguis, S. mutans) colonizan la superficie dental. Estas especies no colonizan antes la cavidad oral debido a que con anterioridad al desarrollo de la dentición no existían elementos (ej. superficie dura de hidroxiapatita recubierta de la llamada película adquirida) que permitan la adherencia de estas especies, ilustrandonos así del grado de colonización específica desarrollada a lo largo de la evolución, es decir de la convivencia simbiótica entre microorganismo y hospedador.
Las bacterias, como otros seres vivos, están constituidas por 80% de agua; el resto es peso seco y está integrado en gran parte por proteínas, además de ácidos nucleicos, lípidos, peptidoglucano y otros compuestos de bajo peso molecular.
Relación con el proceso de desmineralización de tejidos dentarios
Disminución de la resistencia del esmalte a la disolución ácida, esta disminución los hace más susceptibles, a la caries La desmineralización sucede a un pH bajo (+/- 5.5), cuando el medio ambiente oral es bajo en saturación de iones minerales en relación al contenido mineral del diente.