Introduccion a la cocina moderna y metodos de coccion

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cas y literarias. En este sentido, el conocimiento del pasado se concibe en su relación con el presente y no por el pasado mismo.
Es importante decir que la historiografía hondureña es reciente. Si bien ha habido pensadores que se han dedicado a teorizar sobre la historia, la producción de estudios históricos ha sido escasa en el país. Ha correspondido a la Academia Hondureña de Geografía e Historia, fundada en 1926, la principal labor en la generación del conocimiento histórico y no será hasta 1977 que se crea en la Universidad Nacional
Autónoma de Honduras la Carrera de Historia y se inicie como tal la profesionalización de los estudios históricos. Como en muchos países latinoamericanos, la construcción del discurso histórico ha

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