“Evolución Histórica de un objeto Tecnológico”.
“El horno”

Introducción:

“ Evolución histórica del Horno”.
Dentro de una infinidad de posibilidades para desarrollar en este trabajo, elegí la “ Evolución Histórica del Horno”, como objeto Tecnológico, debido a que me pareció interesante por su funcionalidad a través de la historia.
Como muchos objetos, ha evolucionado en sus materiales constitutivos desde una bóveda de piedra o roca, barro ó arcilla hasta los materiales más modernos en la actualidad.
Su funcionalidad es tán amplia, que abarca desde lo doméstico, como cocinar alimentos, hasta el rubro industrial y la artesanía.

Desarrollo

Definición:

¿Qué es un “Horno” ?.

- Un horno es un …ver más…

Los hornos de tierra han sido utilizados en numerosos sitios y culturas en el pasado, y la presencia de estos pozos de cocción es un claro signo de un asentamiento humano a menudo investigado por arqueólogos, y ha llegado hasta nuestros días como una forma común de cocer grandes cantidades de alimentos cuando no se cuenta con otro equipamiento.

Preparación de un curanto, se observan las piedras que han sido calentadas en un hoyo en espera de colocar: las capas de vegetación verde, los alimentos, otra capa de vegetación y cubrir con tierra.

3.-Horno de gas:
Son una buena opción ya que tienen una cocción similar a la de los de leña. (En cuanto a las implicaciones ecológicas es aún mejor ya que estos no emiten al ambiente gases de una combustión no controlada.)

4.-Horno eléctrico:
Los hornos eléctricos son totalmente automatizados; la cocción es la más perfecta por el control que mantiene sobre la temperatura en todo momento. Cierto que el consumo de electricidad es oneroso, aunque en los modernos no es excesivamente alto. 5.-Cocina solar:
Su principal ventaja radica en el óptimo aprovechamiento del recurso solar para obtener energía calorífica. Empezando a ser utilizado en el norte de nuestro país, para secar frutas y frutos deshidratados, como huesillos, ciruelas, manzanas, además de ser utilizado en restorantes de comida típica chilena como un