Lunes 05 de noviembre 2012
INTRODUCCION A LOS AGRONEGOCIOS
Aspectos metodológicos y conceptuales
El nuevo contexto de globalización y liberalización de mercados ofrece nuevas oportunidades pero también nuevos desafíos mundiales a los agricultores. Se requiere más competitividad y eficiencia. Se requiere calidad, consistencia y estándares de seguridad, los cuales deben ser satisfechos por los pequeños productores que desean beneficiarse de nuevos mercados. Las ventajas comparativas, derivadas de abundantes recursos naturales necesitan ser complementadas con ventajas que surgen de un mejor desempeño empresarial y eslabonamientos hacia etapas de procesamiento. Las nuevas aproximaciones a la agricultura deben promoverse, lo cual incluye …ver más…

Vínculo de agronegocios nodal es aquel que estructura o es base de la red de vínculos de agronegocios y genera una serie de vínculos de agronegocios múltiples. Por ejemplo, un vínculo de agronegocios nodal es el que se presenta entre una organización asociativa y el socio o beneficiario, ya que de este vínculo se desprenden múltiples vínculos para atender distintos frentes de la producción, del procesamiento y/o comercialización. Un vínculo de agronegocios secundario es el que no tiene una importancia semejante, debido a que no origina ningún otro tipo de vínculos.
Vínculo de agronegocios matricial es el que, aún sin tener una presencia tangible en la estructura organizativa, es, por su importancia, fuente de una red de vínculos de agronegocios derivada. En general, todo vínculo que signifique la creación y consolidación de fuentes de innovación aplicables tienen este carácter de matricial. Por ejemplo de vínculo de agronegocios matricial es el que se establece para realizar investigación básica y aplicada en la tecnología agroindustrial o productiva. También tienen este carácter los vínculos que significan innovaciones en la oferta de servicios a la producción, como el desarrollo técnico de una infraestructura de frío en cadena, o las innovaciones institucionales que permiten la creación de formas novedosas de