PROYECTO DE VINCULACIÓN DE LA UACH CON LA ZONA CENTRO­ NORTE DEL ESTADO DE VERACRUZ
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Javier Cruz García Coordinador general del convenio

INTRODUCCION. La situación general del sector agropecuario en el Estado de Veracruz es similar a la que prevalece en otros Estados de la República Mexicana. Circunstancia que obliga a los profesionales de la enseñanza superior a buscar alternativas de solución, que en la práctica generen un vínculo de cooperación entre las instituciones de enseñanza agrícola superior y los productores rurales que permita gradualmente cerrar el trecho existente entre la investigación y la puesta en práctica de los resultados de esta última en beneficio del sector. La Universidad …ver más…

Facultad de Ciencias Biológicas y Agropecuarias de la Universidad Veracruzana, Colegio de posgraduados y la Universidad Autónoma Chapingo. Todos con el fin de sumar esfuerzos y experiencias para la planificación, diseño y la posible ejecución de un proyecto de BASES TÉCNICAS PARA EL MANEJO INTEGRADO DE LOS RECURSOS NATURALES DE LA CUENCA HIDROLÓGICA DEL RIO TUXPAN VER. (Propuesta que continúa en pie) A inicio del año 2005 se reinició el trabajo con el apoyo del Ing. Francisco Martínez Mosqueda realizando reuniones cada 15 días con productores agropecuarios del municipio de Tuxpan con el apoyo posterior del Departamento de Ingeniería Agroindustrial en el ejido Aire libre Km. 15 para dar los siguientes cursos­taller: Industrialización de mermelada de naranja y mandarina, a los 15 días siguientes en el ejido de Ceiba Rica: Industrialización de licor de naranja y mandarina, a la siguiente quincena nos concentramos en el ejido de Chomotla para la Elaboración de Yogur de los mismos cítricos. Todo este trabajo gusto mucho a quienes obtuvieron el beneficio, por lo que pidieron que se continúe con el trabajo. Posteriormente el Ing. Javier Cruz García hizo extensiva una invitación a ocho Presidentes Municipales de la zona en cuestión y el 27 de mayo de 2005 se firmó un