Manual del cultivo de piña
1. ANTECEDENTES 1.1 DEL SUBPROYECTO El Proyecto fue conducido entre el 17 de Junio del 2002 y el 30 de Junio del 2004, siendo su ubicación el distrito de San Ramón, provincia de Chanchamayo, departamento de Junín, en la selva central del Perú. El presupuesto de ejecución para los dos años del proyecto fue de US $ 77,824.00 de los cuales INCAGRO aportó el 56%. El objetivo general del subproyecto fue mejorar la tecnología y aumentar la rentabilidad del cultivo de piña en la selva central del Perú. Para esto, el subproyecto planteaba básicamente …ver más…
Además ha logrado estandarizar sistemas de transporte de la fruta y método de cosecha y control sanitario para disminuir pérdidas en poscosecha. La empresa Agrícola Italia S.A.C se ha convertido en la ctualidad en el proveedor más importante de piña a los supermercados Plaza Vea, Wong y Metro de Lima. A futuro, considera posesionarse como la primera empresa peruana exportadora de fruta fresca al mercado internacional en alianzas estratégicas con otros productores de Chanchamayo, Puerto Bermúdez, Iscozacín y Aguaytía, a los que brinda asistencia técnica para en manejo del cultivo, manejo poscosecha y comercialización y los hace partícipe de la cadena productiva de la piña cv. cayena lisa. 1.3 DE LOS CLIENTES / BENEFICIARIOS La Selva Central del país (Chanchamayo y Satipo, en Junín y Oxapampa, en Cerro de Pasco) , cuenta con aproximadamente 4, 000 ha sembradas anualmente de piña (50 % de la producción nacional), cuya productividad es baja y varía fuertemente (entre un mínimo de 6 y un máximo de 23 TM/Ha., en las variedades tradicionales). La mayoría son productores de pequeñas parcelas, pobres, con bajo nivel de instrucción, sin acceso al crédito, no-competitivos, desarticulados de la cadena del agronegocio y productores de variedades tradicionales como samba. pucallpina, roja trujillana, la motilona, etc.
2. EVALUACIÓN 2.1 EVALUACIÓN DE INDICADORES El subproyecto presenta dos indicadores de fin, ambos pertinentes, bien formulados, pero con medios de