1. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
Alicorp es una empresa dedicada a la elaboración de productos industriales de consumo masivo y nutrición animal. En todos sus procesos de producción, Alicorp cumple los estándares internacionales de calidad y competitividad.
En los últimos años, la empresa ha elevado sus niveles de producción consolidando su liderazgo en diversas categorías.
Tiene 955 marcas registradas de productos de los siguientes tipos:
Aceites domésticos
Alimentos balanceados
Cuidado del cabello
Fideos
Galletas, etc.1

2. RESEÑA HISTÓRICA
A lo largo de los años Alicorp ha construido una historia de crecimiento y mejora operativa continua. Nuestra estrategia se basa en la consolidación del negocio actual, …ver más…

En todas las plantas se ha implementado un sistema de eficiencia global, el cual incluye el control por horas de los parámetros de calidad, mantenimiento y producción4.

5. CERTIFICACIONES ALICORP
Renovamos la certificación ISO 9001 para nuestras Plantas Copsa, Galletera, Fideerías, Sidsur y Calixto Romero. Certificamos en ISO 9001 a las Plantas de Breña y Rímac, e integramos al Sistema de Calidad de Distribución en el de Supply Chain.
Renovamos la certificación ISO 14001 para las Plantas Copsa, Sidsur, Calixto Romero yFideerías.
Renovamos la certificación de la autoridad sanitaria para nuestros planes HACCP en las plantas productoras de alimentos. Iniciamos el proyecto de migración de la documentación del SMAD (Sistema Mecanizado de Administración de Documentos) al KM (Knowledge Management) del SAP.
Implementamos mejoras en el sistema de calidad de la planta de Eskimo, en Ecuador, con el uso del módulo de calidad en SAP, especificaciones visuales para todos los productos y asignación de mayores recursos para la gestión5.
Supply Chain

Negocio Productos Industriales

6. APLICACIÓN DE HACCP EN ALICORP
La empresa Alicorp tomo como marco teórico lo siguientes puntos:

Se enfoca:
Calidad de los productos y servicios.
Calidad de Gestión de las empresas.
Procesos Productivos