TRABAJO FINAL DE ADMINISTRACIÓN

Daniel Rodríguez
Jesús Mendoza
Roger Sánchez
Daniel Salinas

PRESENTADO A:
DOCENTE MILDRED GARIZABAL DONADO

UNIVERSIDAD DE LA COSTA, CUC
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS
BARRANQUILLA-COLOMBIA
2012

1. Historia de la microempresa

El señor Reinaldo Ramírez, abogado de 40 años de edad, compró la panadería CROISSANT, motivado por el deseo de tener un negocio propio que le generara empleo a su familia y mejorara sus ingresos.
En la panadería laboran de tiempo completo 4 primos del señor Reinaldo en el área de producción, con quienes se ha negociado pagar un salario integral de $ 500.000. La panadería en los últimos años ha cambiado en 6 ocasiones de panadero, debido a que estos le …ver más…

Visión: Para el 2015 la panadería croissant aspira a convertirse en una industria panadera a nivel nacional y una de las distribuidoras más importantes del país ofreciendo sus servicios a todas las medianas y pequeñas empresas, de igual forma contara con mas de diez sucursales en cada ciudad siendo una de las panadería líder en ventas. Daremos satisfacción a nuestros clientes garantizando eficazmente la calidad de los productos elaborados, mediante conocimiento, trabajo en equipo, compromiso, optimización de los recursos, efectividad y mejoramiento continuo, logrando así una industria con proyección que ayude al desarrollo del país. Valores: Los valores en todas las empresas son importantes ya que nos permiten tener una buena relación con los trabajadores, y panadería croissant no es la excepción. En la panadería croissant el trabajo en equipo es muy importante por eso al momento de la producción cada empleado pone su granito de arena para que podamos cumplir con las metas requerida y así llegar a el objetivo principal, las necesidades del cliente que son nuestra prioridad mas importante. Por otro lado el aprendizaje también es fundamental en nuestra empresa ya que de cada error viene una