Actividad del agua en el procesamiento de alimentos

1905 palabras 8 páginas
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PRINCIPIOS Y TÉCNICAS DE LA INVESTIGACIÓN
Plan 2012
Clave: Licenciatura: ADMINNISTRACIÓN Área: Requisitos: Tipo de asignatura: Obligatoria ( X ) Créditos: 12 Semestre: 2º Horas asesoría: Horas por semana: 6 Optativa ( )

AUTORES:
JOSÉ ALBERTO GARCÍA NARVAEZ MÓNICA GONZÁLEZ HERNÁNDEZ

ADAPTACIÓN EN LÍNEA
JORGE GARCÍA VILLANUEVA

ACTUALIZACIÓN AL PLAN DE ESTUDIOS 2012
JOSÉ ALFREDO ESCOBAR MELLANO YAZMÍN PÉREZ GUZMÁN
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INTRODUCCIÓN AL MATERIAL DE ESTUDIO
Las modalidades abierta y a distancia (SUAYED) son alternativas que pretenden responder a la demanda creciente de educación superior, sobre todo, de quienes no pueden estudiar en un sistema presencial. Actualmente, señala Sandra Rocha (2006).

Con la incorporación de
…ver más…

Es decir, te induce al “saber teórico” y al “saber hacer” de la asignatura, y te encauza a encontrar respuestas a preguntas reflexivas que te formules acerca de los contenidos, su relación con otras disciplinas, utilidad y aplicación en el trabajo. Finalmente, el material te da información suficiente para autoevaluarte sobre el conocimiento básico de la asignatura, motivarte a profundizarlo, ampliarlo con otras fuentes bibliográficas y prepararte adecuadamente para tus exámenes. Su estructura presenta los siguientes apartados.

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1. Información introductorios

general como

de

la

asignatura.

Incluye del

elementos material,

portada,

identificación

colaboradores, datos oficiales de la asignatura, orientaciones para el estudio, contenido y programa oficial de la asignatura, esquema general de contenido, introducción general a la asignatura y objetivo general. 2. Desarrollo de cada unidad didáctica. Cada unidad está conformada por los siguientes elementos.     Introducción a la unidad. Objetivo particular de la unidad. Contenidos. Actividades de aprendizaje y/o evaluación. Tienen como propósito contribuir en el proceso enseñanza-aprendizaje facilitando el afianzamiento de los contenidos esenciales. Una función importante de estas actividades es la retroalimentación: el asesor no se limita a valorar el trabajo realizado, sino que además

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