Índice

Bioquímica celular
Introdução.............................................................. 2
Carboidratos......................................................... 3
Monossacarídeos.................................................... 3
Dissacarídeos......................................................... 3
Polissacarídeos....................................................... 3
Lipídeos................................................................ 4
Glicerídeos............................................................. 5
Fosfolipídios.......................................................... 5
Cerídeos................................................................. 5 …exibir mais conteúdo…

• CARBOÍDRATOS Os carboidratos têm basicamente função energética, sendo, dentre os compostos orgânicos, os que fornecem maior fonte de energia para os seres vivos. Os carboidratos podem ser divididos em três grupos:
Monossacarídeos; Os monossacarídeos são açucares simples que não sofrem hidrolise, ou seja, suas moléculas são pequenas e não se dividem em presença de água. São imediatamente aproveitáveis pelos organismos vivos como fonte de energia, muito solúveis em água e facilmente transportados para todas as partes do corpo. Os principais monossacarídeos para os organismos vivos são as pentoses e as hexoses. As Pentoses; Ribose e Desoxirribose; Função; participa da constituição dos ácidos nucléicos, que comandam e coordenam rodas as funções dos seres vivos. As Hexoses; Glicose, Frutose, Galactose; Função; são as principais fontes de energia para os seres vivos. Dissacarídeos; São formados a partir da união de dois monossacarídeos. Nessa união, há perda de uma molécula de água. Os dissacarídeos são solúveis em água e precisam ser quebrados por hidrolise, dando origem a dois monossacarídeos. Os principais dissacarídeos são; sacarose; açúcar da cana formado por uma molécula de glicose e uma de frutose; Lactose; açúcar do leite; formado por uma molécula de glicose e uma de