RECONOCIMIENTO DEL CURSO
SISTEMA DE PRODUCCION AVICOLA

PRESENTADO POR
ALVARO ALEJANDRO FIGUEROA BOURIYU
COD: 84009613

PRESENTADO A
LEONOR BARRETO

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD
PROGRAMA – ZOOTECNIA
CEAD – GUAJIRA
2013

INTRODUCCION
Las condiciones ecológicas, muy propias de nuestro país, es una la razones por la cual la producción de carne se va haciendo cada vez más crítica, necesitándose grandes sumas de dinero para superar este déficit. Ante la creciente demanda de nuestra población por productos proteicos de origen animal, a comienzo de la década del 60 se fueron intensificando las importaciones de carnes rojas. Esto permitió el resurgimiento de …ver más…

No obstante su gran desarrollo, la industria avícola apenas contaba con investigaciones de tipo estadístico (población y producción avícolas), como el registro que adelanta el Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, y algunos estudios de caracterización que fueron adelantados en el pasado por el Centro de Estudios Ganaderos y Agrícolas, Cega, Fenavi, el Ministerio de Agricultura y el mismo Dane.
Colombia, número uno a nivel Andino en producción y comercialización, se encasetan en promedio 30 millones de pollitos al mes, para obtener una producción anual promedia de 600.000 Tm de pollo. El departamento más productor del país es Santander, donde se concentra el 75% de la producción, en esta región se concentran la mayoría de granjas de reproducción- incubación con producciones diarias superiores a las 50.000 aves, el resto de la producción está en la Costa atlántica, Antioquia y el eje cafetero donde existen empresas con producciones desde 15.000 hasta 35.000 pollos diarios. Con la avicultura colombiana Estados Unidos debería hilar delgado, porque se trata de un mercado que les representa 200 millones de dólares a sus productores de maíz, solla y material genético. Según el presidente de la Federación Nacional de Avicultores (Fenavi). La producción anual vale unos 1.400 millones