ENSAYOS SOBRE ECONOMIA REGIONAL

Centro Regional de estudios Económicos Bucaramanga

CARACTERISTICAS DEL SECTOR AVICOLA COLOMBIANO Y SU RECIENTE EVOLUCION EN EL DEPARTAMENTO DE SANTANDER

AUTORES*

Amilcar Mojica Pimiento Joaquín Paredes Vega

Agosto, 2005

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*Economistas del Centro Regional de Estudios Económicos del Banco de la República. Sucursal Bucaramanga. Para comentarios favor dirigirse a los autores en los correos electrónicos amojicpi@banrep.gov.co y jparedve@banrep.gov.co y/ó a los teléfonos (7) 6303646, (7) 6303133. Extensión. 210, 212. Las opiniones y posibles errores contenidos en este documento son responsabilidad exclusiva de los autores y no comprometen al Banco de la República …ver más…

No obstante, el sector requiere en la actualidad del diseño de una serie de políticas que garanticen su sostenibilidad en el mercado, que permitan mejorar las condiciones de producción mediante la disminución de los costos y de incursionar en nuevos mercados sin las barreras que se le colocan al producto colombiano.

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El objetivo del presente estudio se encamina a realizar un diagnóstico del sector en el departamento de Santander, tratando de establecer un comparativo con los resultados de otros departamentos, así como la importancia de este en el contexto nacional. El trabajo esta distribuido en tres capítulos, comenzando con unos antecedentes sobre el desarrollo de la actividad en el país; su evolución y su relación con el mercado internacional avícola frente al desarrollo alcanzado por Colombia; el segundo presenta un diagnóstico de la industria avícola en Santander, comparado con otras regiones productoras y complementado con algunos resultados obtenidos en el Censo Nacional de Avicultura Industrial, realizado en el país en el año 2002, para finalizar con las conclusiones sobre el tema.

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I.

Antecedentes, evolución del sector avícola colombiano y sector

externo avícola El sector de la avicultura en Colombia, se inicia entre las décadas de los veinte y los cuarenta, en donde se importaron varios ejemplares para reproducción, aunque el