PTO.MONTT
28-09-2012

DETERMINACION DE CENIZAS EN ALIMENTOS.

Nombre alumno: Paulina Muñoz.
Nombre Profesor: Claudio rodríguez.
Asignatura: Análisis de alimentos.

Índice.

Introducción
Materiales
Descripción de la muestra.
Método.
Cálculos.
Comparación de resultados.
Opiniones personales.
Bibliografía.

Introducción.

La ceniza es el producto de la combustión de algún …ver más…

FORMULA:
% cenizas = C/M * 100

0,083/2,080*100= 3.990385.

Comparación de resultados.

Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia,
Universidad Nacional de Colombia, sede Bogotá.
Carrera 30 No 45-03, Bogotá (Colombia).
* Autor para correspondencia: fyrianoj@unal.edu.co.
Artículo recibido: 7 de julio de 2011; aprobado: 5 de octubre de 2011

MATERIALES Y MÉTODOS
La fase experimental fue realizada en las instalaciones de la Estación Piscícola La Terraza, adscrita a la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia de la Universidad Nacional de Colombia, ubicada en Villavicencio (Meta) a 467 msnm y temperatura media de 28 °C. Los análisis químicos se realizaron en los Laboratorios de Nutrición Animal y de Toxicología de la misma Facultad.

alimento utilizado en porcentaje de materia seca.

Investigacion 2

Referencias
1. ISO/IEC 17043-2010. Conformity assessment – General requirements for proficiency
Testing
2. The International Harmonised Protocol for Proficiency Testing of Analytical
Chemistry Laboratories (2006). Pure Appl. Chem., Vol 78, No. 1, pp 145-196
3. ISO Guide 43-1. 1997 (E). Development and operation of laboratory proficiency
Testing
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