“EL DULCE JUGO DE LA CAÑA”

1_ Origen de la industria azucarera en Tucumán; La caña de azúcar arribo a Argentina en 1960, siendo plantada y cultivada por los jesuitas cuando estos llegan a Lules (Tucumán) ,este intento quedo trunco con la expulsión de los jesuitas en 1776 y recién con la revolución de mayo la industria renace por iniciativa del obispo Colombres. Primeros ingenios; En Lules actual ingenio Mercedes. San Pablo. Concepción, en Cruz Alta. El paraíso.

2_ Ventajas de la producción azucarera en la provincia; *Gran concentración demográfica. *Proletarización de campesinos de la zona, lo que permitió la conformación de un importante …ver más…

1895→ La producción supera en un 50% el consumo interno. 1918→ Aparece el centro cañero. 1923→ La industria azucarera tiene una influencia absoluta sobre el desenvolvimiento de todas las actividades económicas .Se trata de una industria netamente nacional. 1945→ Se fomenta la subdivisión de la tierra y se paga el azúcar en forma proporcional al tonelaje de caña producido y molido (Sistema del Fondo Regulador Azucarero) 1959→ Se permite la libre importación de maquinaria y comienza a suprimirse el Fondo Regulador Azucarero Actualmente → El rendimiento es el doble que el de 1935 y la introducción de nuevas variedades de caña marcaron perspectivas de mejoramiento en la producción.

4_ El papel del estado en el desarrollo industrial; Hasta 1945 el Estado participa solo en algunas decisiones. En el año1841 establece una política proteccionista que da fructuosos resultados favoreciendo el crecimiento de ingenios en la provincia. A partir de 1945 la ingerencia estatal fue muy intensa .Se fomento la subdivisión de la tierra y se pago el azúcar en forma proporcional al tonelaje de caña producido y molido, lo que restaba incentivo a la producción de cañas de alto contenido sacarino (Sistema del Fondo Regulador Azucarero). En 1959 comenzó a suprimirse progresivamente el Fondo Regulador Azucarero.

5_Conclusión de