TECNICAS DE AISLAMIENTO

Una de las actividades más apasionante del trabajo con hongos es el aislamiento de colonias puras. Entre las miles de especies que existen en la naturaleza el micólogo o el cultivador necesita aislar una para poder trabajar con ella.
Para el que se inicia en esta actividad es bueno conocer las técnicas más usuales que le ayuden rápidamente a desarrollar su intuición y su habilidad. El aislamiento de hongos de la naturaleza es uno de los primeros aprendizajes que debe adquirir quién desee trabajar con hongos. Las técnicas de aislamiento se pueden dividir en dos amplias categorías que pueden combinarse de multitud de formas: métodos directos y métodos selectivos.
Transferencia directa: las esporas, tejidos de la …ver más…

Otras esporas de hongos sólo germinan después de ser expuestos al fuego o a la congelación.
Para explorar estas importantes adaptaciones podemos utilizar el calor, alcohol, ácidos, bases, u otras sustancias químicas o tratamientos que se nos ocurran. Una vez sometidos al estrés trataremos la muestra con alguna de las técnicas de aislamiento directo descritas.Nutrientes selectivos: consiste básicamente en la técnica del cebo pero realizada al revés; en esta ocasión es la muestra de la que se quiere aislar el hongo la que dispone sobre el medio. Podemos desear, por ejemplo, aislar aquellos hongos que utilizan la celulosa. Para seleccionar estos hongos elaboraremos un medio como el Czapek´s, pero usando la celulosa en vez de la sucrosa; aquellos hongos que no puedan utilizar la celulosa no crecerán o lo harán muy lentamente. Las posibilidades son ilimitadas siempre que utilicemos medios sintéticos para que los nutrientes modificados sean conocidos. En el agar siempre existen impurezas por lo que se pueden obtener hongos que no utilizan el ingrediente específico, aunque siempre podrán reconocerse por su raquítico crecimiento.
Esterilización de la superficie: consiste en la utilización de algún esterilizante químico para evitar que las esporas que se encuentran en la superficie de las