PRACTICA 2.- AISLAMIENTO DE MICROORGANISMOS DE IMPORTANCIA INDUSTRIAL

Objetivo: Al terminar la práctica el estudiante será competente para proponer métodos para el aislamiento de microorganismos de interés en la industria.

Introducción: Los microorganismos utilizados en los procesos industriales proceden de diferentes fuentes y son muy variados en sus actividades, los hay de utilidad en la industria de los alimentos: modificación y alimento en sí mismo; producción de bebidas: cerveza y vino entre otras; producción de sustancias químicas: ácidos orgánicos; producción de bioinsecticidas, etc. Los microorganismos pueden aislarse de la naturaleza y posteriormente ser purificados utilizando técnicas de enriquecimiento o medios …ver más…

Aislamiento de microorganismos celulolíticos

1. Se tomó 1ml de la sustancia denominada Tricobiol 2. Se disolvió en 9 mL de agua peptonada (0.1 % p/v) 3. Se realizaron diluciones decimales seriadas de 10-1 a 10-5- en agua peptonada. Se espatuló en agar carboximetilcelulosa (CMC al 1% p/v) 4. Se incubó las cajas a 35 0C por 48 horas. 5. Al revisar las cajas, no hubo crecimiento asi que se opto por sembrar una muestra directade tricobiol 6. Hubo crecimiento de bacterias que parecían colonias fúngicas, pero no se pudo realizar la practica de forma adecuada dado los ingredientes usados para hacer el medio de cultivo. 7. De hecho al parecer los halos de hidrolisis no se verían.

Agar carboximetilcelulosa (Agar CMC)

Carboximetilcelulosa 10.0 g
Extracto de levadura 2.5 g
Peptona 2.5 g
Sulfato de amonio 0.5 g
Fosfato monobásico de potasio 0.1 g
Fosfato dibásico de potasio 0.1 g
Agar agar 15.0 g
Agua destilada 1000.0 mL

Ajustar pH a 7.0 ± 0.2

Resultados 1:

|Tubos YMB |
|Caracterista (tubo con |Tubo 1 |Tubo 2 |Tubo3 |Tubo 4 |
|medios liquido) | | | | |
|Turbiedad