Sin Gluten Panaderia

1382 palabras 6 páginas
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UNIVERSIDAD MAYOR
FACULTAD DE INGENIERIA
SANTIAGO DE CHILE

“Panaderia Libre de Gluten”

Gestión de Emprendimiento
(23 de Abril del 2012)

Nombres: Diego Alejandro Colom Angulo Ignacio Antonio Prado Mondaca

Profesor: Rodrigo Diaz

Carrera: Ingeniería Civil Industrial.
Panaderia Libre de Gluten

Misión
Es crear una panaderia unica en Chile donde las personas puedan comer del pan sin gluten elaborandolo con la mas alta calidad, higiene y frescura. Ademas de desarrollar una exigente linea de productos que no contienen gluten, que poseen las caracteristicas necesarias para la satisfacción y expectativas del cliente, donde se contará con diversos productos tales como: panadería, pastelería, harinas y entre …ver más…

| Fidelidad a la empres ya existente | Infraestructura Adecuada | | Buen sistema Post-Venta | |

OPORTUNIDADES | AMENAZAS | Incremento de la población Celiaca | Disolución de los vinculos con los Proveedores | Falta de Comptencia | Subida de costo de la Materia Prima | Alternativas a nuevas lineas de Producción | | Alianzas Estrategicas | |

Teniendo en cuenta el analisis previo del FODA, podemos deducir como se podra presentar el producto, y como atender a los diversos tipos de cliente. Además de determinar una respectiva politica de precios para promover la linea de productos al ser una empresa nueva en el mercado, y los medios que se piensa utilizar para publicitar la Panaderia.
La presentación de los productos sera de formato estandar, como vemos en el siguiente ejemplo de un pan de molde:

La atención a los clientes sera en diversas plataformas como lo son: * De manera presencial y directa * Por telefono, celular * Consultas via E-Mail * Plataforma de Compra, Venta y Pago por Internet (e-Commerce)
Se tratará de poder mantener precios más bajos que la competencia directa (Panadería el Pueblo), para así poder capturar de manera más rapida participacion del mercado y asi poder ganarse la fidelidad de los clientes. Y ademas por las excelentes lazos que existiran con los proveedores, para asi poder mantener un cierto margen para poder bajar el precio.
Por último, los medios para darse a conocer como una nueva panadería

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