UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA
FACULTAD: ZOOTECNIA
ESPECIALIDAD: MEDICINA VETERINARIA

INFORME N° 4
TITULO
RECONOCIMIENTO DE CARBOHIDRATOS EN MUESTRAS BIOLOGICAS

NOMBRE : Danitza Milagros
APELLIDO : Castillo Abad CICLO : I - 2011

RECONOCIMIENTO DE CARBOHIDRATOS EN MUESTRAS BIOLOGICAS

La realización de esta práctica tiene como propósito reconocer por medio de sustancias la existencia de carbohidratos utilizando los instrumentos como tubos de ensayo, pipeta, mechero de alcohol, reactivo benedit, reactivo lugol y solución de almidón. Teniendo como resultado después de calentar las muestras diferentes colores. En conclusión algunas muestras contienen glucógenos que se pudo deducir a simple vista. …ver más…

• Además se emplea NaOH para alcalinizar el medio

Tubo de ensayo:
Son cilindros de vidrio cerrados por uno de sus extremos que se emplean para calentar, disolver o hacer reaccionar pequeñas cantidades de sustancias. Los hay de vidrio ordinario y de “PIREX”. Estos últimos son los que se deben utilizar cuando se necesita calentar.

Pipeta:
Pipeta, instrumento de laboratorio que se utiliza para medir o transvasar pequeñas cantidades de líquido. Es un tubo de vidrio abierto por ambos extremos y más ancho en su parte central. Su extremo inferior, terminado en punta, se introduce en el líquido; al succionar por su extremo superior, el líquido asciende por la pipeta.

Reactivo lugol:
Es una disolución de yodo molecular I2 y yoduro potásico KI en agua destilada. Fue preparada por primera vez en 1829 y nombrada en honor al médico francés J.G.A. Lugol.
Este producto se emplea frecuentemente como desinfectante y antiséptico, para la desinfección de agua en emergencias y como un reactivo para la prueba del yodo en análisis médicos y de laboratorio.

Mechero de alcohol:
Es una fuente de calor, de baja intensidad, que funciona con alcohol etílico. Como un accesorio de seguridad se utiliza una pieza que en caso de accidente, cubre la entrada de oxígeno, de manera que el fuego se sofoca.

METODOLOGIA
En esta práctica se utilizó el reactivo Benedict el cual se mezclaba con las muestras biológicas en los tubos de ensayo