OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION

Objetivo General

• Producir y comercializar una bebida de garbanzo tipo café que sea sustituto de la bebida de café tradicional y que no sea perjudicial para la salud.

Objetivos Específicos

• Identificar el mercado objetivo sobre el cual va dirigido el producto. • Determinar los precios y las características de comercialización. • Identificar el nivel de aceptación del producto • Realizar una proyección de la producción y las ventas. • Identificar el comportamiento de la demanda y la oferta • Generar estrategias de penetración en el mercado • Analizar características de la competencia

JUSTIFICACION DE LA INVESTIGACION

Teórica
Este proyecto es …ver más…

Hidratos de Carbono: Son sustancias orgánicas que contienen hidrógeno y oxígeno en la misma proporción que el agua. Este grupo de compuestos está formado principalmente por azúcares y almidones
Legumbre: (del latín legumen) a un tipo de fruto seco, también llamado comúnmente vaina o capi. Así mismo reciben tal nombre las semillas comestibles que crecen y maduran dentro de este fruto y a las plantas que las producen.

Molido: al