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ESTANDARES DE LIMPIEZA DE AREAS PUBLICAS (HOTELES)
El departamento de pisos en el hotel tiene como objetivo mantener en perfecto estado todas las áreas y habitaciones del hotel, para ello deberá llevar un riguroso control de todo lo relativo a la limpieza y mantenimiento. A partir de un Programa de limpieza y desinfección organiza el trabajo que diariamente debe cumplimentar y garantizar con la calidad requerida, donde la revisión es un factor importante a favor de los intereses del cliente y de la optimización de la prestación de los servicios, para que haya éxito, el supervisor debe desarrollar su trabajo de forma efectiva, …ver más…

Supervisión o revisión:
• Consiste en inspeccionar la calidad o resultado del servicio prestado, planificando, controlando y evaluando ese trabajo en función de la gestión hotelera y unificando, reajustando y tomando las medidas que correspondan a favor de los intereses del cliente y de la optimización de la prestación de los servicios.
Los procesos en este departamento tienen que estar desarrollados, comunicados y controlados.
Pudiera ser de la siguiente forma: Desarrollados.
Identificar el proceso con un nombre:
• Proceso: Limpieza de las habitaciones: dormitorio, baño
• Objetivo: Eliminar toda la suciedad y microorganismos.
Asignación de las responsabilidades. Ej.: Quién limpiará en las habitaciones, el dormitorio, baño y las supervisará.
Identificación de los recursos disponibles. Ej.: Con qué materiales se hará la limpieza.
Descripción de las actividades de que se compone el proceso. Ej.: hacer las camas, limpiar el polvo.
Explicación sobre la manera de realizar las tareas.Ej.: El polvo se empieza a limpiar por las superficies más altas.
Comunicados:
• Poner en conocimiento al personal los procesos de las diferentes operaciones.
• Estar de acuerdo antes de aplicarlo.
• Implicar a todo el personal para obtener éxito en los resultados.
Controlados:
• El control no se hace sobre los resultados del proceso sino sobre el proceso en sí, lo