RECEPCIÓN Y RESERVAS

DEPARTAMENTO DE PISOS

ÍNDICE

1. El departamento de pisos. 2. La gobernanta. 3. Objetivos y funciones. 1. Ubicación de las distintas áreas. 2. Las instalaciones: características de las áreas. 3. El mobiliario: tipos y características. 4. La maquinaria: características y tipos. 5. Elementos decorativos. 6. El área de pisos. 4. El personal de departamento de pisos. 1. La responsabilidad del departamento de pisos. 2. Relaciones y funciones del personal del departamento de pisos. 5. Documentación e información. 6. Relaciones interdepartamentales. 7. Conclusiones. 8. Bibliografía. 1. EL DEPARTAMENTO DE PISOS

El departamento de Pisos de un hotel …ver más…

La labor de Gobernanta/e exige una capacidad organizativa, de planificación y control de todo el trabajo realizado en pisos, habitaciones y áreas de servicios del hotel, centrándose en dirigir y optimizar los recursos de los que dispone. Una profesión que exige una formación adecuada para llevar a buen puerto el papel de intermediaria entre su equipo y la dirección del hotel y para lograr la mejor calidad en su trabajo diario.
De una «Gobernanta general» o «Gobernanta de primera» dependen tres áreas diferentes: • Servicio de pisos. Puede haber subgobernanta de planta o piso, también llamada «Supervisora de Pisos», que coordina los trabajos de camareras, limpiadoras y mozos de habitaciones. • Servicio de áreas públicas y zonas nobles. Puede haber una subgobernanta de áreas públicas, que coordina los trabajos de limpiadoras y mozos de limpieza. • Servicio de lencería y lavandería. Puede haber una encargada de lencería que coordina los trabajos de lavanderas, plegadoras, lenceras, costureras y planchadoras.
[En España, está definida por el Reglamento Nacional de Hostelería que en los establecimientos de cuatro o más estrellas, ésta debe conocer alguna lengua extranjera.]*
Su labor principal consiste en gestionar el mantenimiento de las habitaciones para que se encuentren perfectamente limpias, ordenadas, con tapicerías y cortinas en buen estado, con alfombras y muebles impecables, de forma que el cliente al ocupar por primera vez la habitación, sienta