CARACTERIZACION Y PROPIEDADES DE LOS AMINOACIDOS

Characterization and properties of amino acidos

Ronald N. Nastar C1

1Universidad de la Amazonia,Laboratorio de Bioquimica # 2. Grupo de laboratorio # 5

Resumen

NUESTRO CUERPO DIARIAMENTE NECESITA REGULARSE PARA PODER SUBSISTIR EN EL MEDIO EN EL QUE VIVIMOS, Y UNO DE TANTOS ELEMENTOS QUE HACEN Y FUNCIONAN COMO PARTE VITAL EN NUESTRA VIDA, SON LAS PROTEINAS LAS CUALES BRINDAN ENERGIA Y SOPORTE AL SISTEMA PARA REALIZAR NUESTRAS ACTIVIDADES DIARIAS, PERO CADA UNA DE ESTAS PROTEINAS TIENE UNA CONFORMACION ESPESIFICA,QUE SON LOS AMINOACIDOS, DICHO TEMA ES CON EL QUE SE TRABAJO EN EL DESARROLLO DE LA PRACTICA DE LABORATORIO , EN DONDE SE REALIZARON DIFERENTES ENSAYOS …ver más…

• 100 mls de solución acuosa de nitrito de sodio al 0.5%.

• 50 mls de NaOH al 32% y 100 mls de NaOH al 10%.

• 100 mls de acetato de plomo al 5%

• 50 ml de Alfa-naftol 0.15%.

• 250 mls de NaOH 0.5N

• 250 mls de HCl 0.5N

➢ 2.3. Reacciones de identificacion de aminoacidos.(Glutamina)

Las siguientes son ensayos y reacciones de identificacion de aminoacidos utilizadas en el laboratorio:

A- Ensayo con ninhidrina

Para este ensayo se utilizo un tubo de ensayo ,al cual se le adiciono 1 ml de glutamina.A este tubo de ensayo se le adiciono 1ml de reactivo de Ninhidrina,caliente en baño de aga a ebullicion durante 10 minutos. y finalmente se realizaron la respectivas observaciones.

B-Ensayo de Millón

Para este ensayo se utilizo un tubo de ensayo identificado con 2ml de glutamina. A este se le adiciono 1 ml del reactivo de millon. caliente en baño de agua en ebullicion por 10 minutos y finalmente se realizaron las respectivas oobservaciones.

C-Ensayo Xantoprotéico

Se uso de igual forma un tubo de ensayo, donde se le agrego 2 ml de la solucion correspondiente la cual era la glutamina y 2 ml de acido nitrico concentrado.caliente a baño de agua de ebullicion, en donde la aparicion de una coloracion amarilla es una prueba positiva para aaminoacidos aaromaticos, se deja enfriar y se agrega a cada tubo de ensayo 1.5 ml de