IMPORTANCIA DE LA INVESTIGACIÓN AGROINDUSTRIAL
Investigar es seguir la huella de algo, es buscar la noción del por qué de un fenómeno mediante actividades intelectuales y experimentales de manera sistemática con el fin de aumentar el conocimiento, es una cualidad innata del hombre que lo ha llevado a encontrar la explicación a los hechos que le rodean así como la manera de transformar su entorno y hacer su vida más cómoda. En este trabajo se abordará la importancia de la investigación en la agroindustria. Para lo cual se tiene contemplado dar respuesta a las preguntas ¿Cuál es el campo de acción que abarca la Agroindustria? ¿A qué se debe su relevancia socioeconómica?
CAMPO DE ACCIÓN DE LA AGROINDUSTRIA El concepto de Agroindustria …ver más…

La investigación adquiere un papel fundamental al indagar la mejor forma de introducir la lógica industrial en actividades primarias y adquiere el carácter de vehículo de transmisión de la información técnico-económica

¿A QUÉ SE DEBE SU RELEVANCIA SOCIOECONÓMICA? En las últimas décadas la globalización ha venido a marcar pautas trascendentales entre los países, la competencia entre productos ya no se limita a mercados locales ni siquiera regionales, ahora es una actividad mundial que exige productos de primera calidad que sean capaces de conquistar el gusto de consumidores de los más exigentes mercados. La importancia económica de la agroindustria, se expresa en función de