Cuestión de categoría
La categoría de un restaurante o de una cafetería se establece mediante el cumplimiento de determinados requisitos, y se expresa gráficamente mediante tenedores o tazas, respectivamente. Los restaurantes pueden clasificarse en cinco categorías: 5 tenedores (lujo), y de cuatro a un tenedores, debiendo identificar su categoría mediante una identificación o placa visible en el exterior del local. Las cafeterías en tres: de tres a una tazas.
CATEGORIASREQUISITOS5 Tenedores
LUJOServicios sanitarios: independientes y distintos de los del personal, no teniendo acceso directo desde el comedor y siendo preceptivo vestíbulo de acceso
Aseos de señoras y caballeros independientes
Inodoro: mínimo de dos cada uno de los …ver más…

a buena atención en el idioma inglés o francés, además del castellano y la lengua propia de la comunidad autónoma
Cartas de Platos en los idiomas inglés y francés, además del castellano y la lengua propia de la comunidad autónoma
Parking propio o concertado
3 Tenedores
3 TazasServicios sanitarios: independientes de los del personal
Aseos de señoras y caballeros: independientes
Servicios higiénicos: con agua fina y caliente, jabón y secamanos
Entrada de clientes: independiente de