UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO
FACULTAD INGENIERÍA PESQUERA Y DE
ALIMENTOS

MANEJO Y USO DEL FOTOCOLORÍMETRO
DE MARK SQ 118

PROFESOR: Ing. Braulio Bustamante
Oyaque

INTEGRANTES: * Nicolás León Soledad 1024170011 * Pinto Flores Valeria 1024120048 * Quilla Tipula Deysi 1124120456 * Valdez Valdivia Diana 1214140014

Bellavista – Callao
15-01-13

I. OBJETIVOS

* Calibración y manejo del fotocolorímetro Merk SQ-118 * Determinación del espectro de absorción y determinación de la concentración de una muestra problema(en este caso la bebidas coca cola y guaraná)

II. INTRODUCCION:
Las técnicas colorimétricas se basan en la medida de la absorción de …ver más…

Se usa un filtro en el colorímetro para elegir el color de luz que más absorberá el soluto, para maximizar la precisión de la lectura. Note que el color de luz absorbida es lo opuesto del color del espécimen, por lo tanto un filtro azul sería apropiado para una sustancia naranja.
Los sensores miden la cantidad de luz que atravesó la solución, comparando la cantidad entrante y la lectura de la cantidad absorbida.
Se realiza una serie de soluciones de concentraciones conocidas de la sustancia química en estudio y se mide la absorbancia para cada concentración, así se obtiene una gráfica de absorbancia respecto a concentración. Por extrapolación de la absorbancia en la gráfica se puede encontrar el valor de la concentración desconocida de la muestra.

FOTOCOLORIMETRÍA
PRINCIPIO DE FOTOCOLORIMETRIA
Todas las sustancias pueden absorber energía radiante, aun el vidrio que parece ser completamente transparente absorbe radiación de longitudes de ondas que no pertenecen al espectro visible; el agua absorbe fuertemente en la región del infrarrojo.
La absorción de las radiaciones ultravioletas, visibles e infrarrojas depende de la estructura de las moléculas, y es característica para cada sustancia química.
Cuando la luz atraviesa una sustancia, parte de la energía es absorbida; la energía radiante no puede producir ningún efecto sin ser absorbida.
El color de las sustancias se debe a que éstas absorben ciertas