Actividad de Exploración

Experimento del Plátano con Levadura

Después de haber realizado los pasos sugeridos por un periodo de cuatro días sucedió lo siguiente:

Primer día: no observo cambios en ninguna de las dos rebanadas de plátano.
Segundo día: se ve más oscuro la rodaja que tiene levadura que la otra.
Tercer día: La rodaja de plátano que tiene levadura se ve más oscura y se siente blanda por partes como si estuviera madurando, mientras que la otra rodaja se ve mas conservada.
Cuarto día: La rodaja de plátano con levadura ha perdido su forma, se siente blanda y se ve muy oscura, mientras que la otra no ha cambiado mucho sigue conservándose.

Conclusión
La levadura es uno de los diversos hongos microscópicos …ver más…

2. Los alimentos transgénicos son aquellos que incluyen en su composición algún ingrediente procedente de un organismo al que se e ha incorporado, mediante técnicas genéticas, un gen de otra especie. Gracias a esta biotecnología se puede transferir un gen de un organismo a otro para dotarle de alguna cualidad especial de la que carece. De este modo las plantas transgénicas pueden resistir plagas, aguantar mejor las sequias o resistir mejor algunos herbicidas.
En varios países del mundo han surgido grupos opuestos a los organismos genéticamente modificados, formados principalmente por ecologistas, asociaciones de derechos del consumidor, algunos científicos y políticos, los cuales exigen el etiquetaje de estos, por sus preocupaciones sobre seguridad, impactos ambientales, cambios culturales y dependencias económicas.
En el año 2007, los cultivos de transgénicos se extienden en 114,3 millones de hectáreas de 23 países, de los cuales 12 son países en vías de desarrollo. En el año 2006 en Estados Unidos el 89% de plantaciones de soya (o soja) lo eran de variedades transgénicas, así como el 83% del algodón y el 61% del maíz.
Un alimento perecedero se altera de forma fácil y rápida y, por tanto, necesita medios de conservación