RECETAS DE CARNE:

1.) RECETA DE PASTEL DE CARNE

Revuelve los siguientes ingredientes
Solo hasta incorporar:

1 Kg. De Carne Molida de res
1 Kg. De carne molida de cerdo
1 cucharada de Pimienta molida o al gusto
¼ de cucharadita de Nuez moscada rallada
1 cucharada de Knorr Suiza
1 pizca de tomillo
1 huevo
2 cucharadas de Catsup o en su defecto, puré de Tomate “Del Monte”
4 cucharadas de Mostaza Dijon rasas
Salsa Inglesa al gusto

Sofríe los siguientes dos ingredientes:

-1 Cebolla grande picada
-1 Ajo finamente picado

1 Pimiento rojo picado en cuadritos (opcional)
2 varas grandes de Apio picado cuadritos (opcional)
2 zanahorias ralladas o en cuadritos chiquitos (opcional)

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1 taza de galleta molida (Pan …ver más…

Cuando los filetes están tiernos se sacan, y la cebolla y zanahoria se pasan por la turmix y esa salsa se echa encima de los filetes.
Si se acompaña con un puré de Patata queda riquísimo.

5.) RECETA DE PECETO A LA CERVEZA ( La Receta de Ana )

Esta receta es muy sencilla,con pocos ingredientes.... y queda espectacular!!!

1 peceto
1 cerveza
1/2 kg de cebolla

1 ramita de Romero
1 ramita de Tomillo
Aceite de oliva
Pimienta a gusto sal 1-Cortar las cebollas en tiras medianas y ponerlas a rehogar en una olla con abundante aceite de oliva;(les recomiendo utilizar una olla grande donde entre comodamente el peceto).
2-Agregar el peceto y sellar
3-Una vez bien sellado en peceto agregar la cerveza, el cubito de verdura o gallina y salpimentar a gusto.
4-Atar las ramitas de romero y tomillo con hilo de algodon e introducirlo en la olla.
5-Dejar cocinando, sin tapar la olla, hasta que el peceto este al punto deseado.aprox. 45 min.
(SI NOTA QUE SE REDUJO MUCHO EL JUGO AGREGUE MAS CERVEZA).
La Preparacion debe quedar con un jugo bastante concentrado.
6-Retirar el peceto, cortarlo en rodajas medianas y servir con mucho jugo y cebollitas.

CONSEJO:
Servirlo acompañado de un buen pure de papas.

RECETAS DE AVES:

1.) RECETA DE PECHUGAS DE POLLO CON SALSA DE VERDURAS
In gredientes:

4 Pechugasde Pollo
2 Dientes de Ajo
Sal
Perejil

Para la salsa: ( picar las veduras