Titulo
Caso 1 Hamburguesas de la Torre

Introducción
Una empresa familiar en serias dificultades al enfrentarse a cambios en su entorno.
La empresa Hamburguesas de la Torre, una compañía fundada en el seno de la familia del mismo apellido, la cual se integra por los papás y tres hijos varones. Durante sus inicios en los años 90’s, el negocio a pesar de no contar con una estructura bien definida, ni una administración formal de sus procesos, tuvo un crecimiento en ventas sostenido que les aportó importantes utilidades.
Sin embargo, la falta de visión de la familia De la Torre ante los cambios que se presentan en el mercado actual, ha originado que mantengan el mismo modelo y fórmula de negocio, la cual en la actualidad no es …ver más…

•Interés de uno de los hijos por continuar con el negocio
•Concurrencia de personas por la mañana en la plaza donde se ubica el negocio

Debilidades
•Alta rotación de personal
•Falta de una estructura organizacional, con descripción de funciones y líneas de autoridad
•Desequilibrio para los familiares entre contribución y remuneración
•Falta de Análisis financiero
•Falta de Análisis de Mercado

Amenazas
•Competidores directos e indirectos
•Creación de nuevos centros comerciales
•Caída de las ventas en un 60%
•Falta de Liquidez

Propuesta de solución
El análisis detallado de la problemática que enfrenta la familia De la Torre pone en evidencia que necesitan hacer las cosas de forma diferente para lograr un resultado positivo, a continuación se proponen 3 puntos para dar solución al problema:

1. Solución Financiera, organizar la contabilidad del negocio.
Conseguir financiamiento es fundamental para impulsar la recreación del negocio o para lograr su expansión, sin embargo es necesario elegir el producto adecuado para evitar que este préstamo se convierta en una pesadilla.

2. Proyecto de Marketing
Aprovechar los conocimientos de Mercadotecnia de uno de los hijos para realizar un Análisis Mercadológico para detectar:
• La demanda actual del consumidor.
• Personas que propician la demanda.
• Publicidad que podría funcionar y que no sea muy costosa.
• Segmentación de mercado para dirigirse a un grupo especifico.
• Análisis del