Facultad de Ciencias Empresariales Universidad del Bío-Bío Concepción

“Hamburguesas Rich “

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|Nombre |Cristián Torres Álvarez |
|Profesor |Paulina Pinchart |
|Fecha |7 de enero de 2011 |

Índice

▪ Resumen ejecutivo______________________________________________3

▪ Introducción________________________________________________

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▪ Reseña histórica________________________________________________5

▪ Directrices Estratégicas__________________________________________6

▪ Análisis …ver más…

Es por ello que el crecimiento de la industria de la comida rápida ha sido veloz.

Mientras exista esta necesidad, el sector industrial de la comida rápida, seguirá siendo muy rentable y atractivo para las empresas presentes en este mercado.

Rich Hamburguesas es un representante de este estilo de alimentación.

Reseña histórica

Fue el 11 de diciembre de 1976 cuando las hamburguesas Rich llegaron a Concepción, toda una novedad para esa época cuando en Chile ni siquiera se había escuchado hablar de éste sándwich y menos de los pepinillos el queso y el tocino.

Juan Szerecz volvía de una larga estadía en Canadá y Colombia, fue en la tierra cafetera donde junto a un amigo probo su formula casera: carne molida de primera categoría aliñada con sal y pimienta y acompañado de un variado abanico de ingredientes, todos a elección del cliente.

Un grupo de estudiantes de medicina y otro de mormones fueron sus primeros clientes y su única publicidad en el pequeño local de la galería O’Higgins. El boca a boca comenzó a popularizar sus hamburguesas al punto que en 1993 tuvieron que crecer y se cambiaron a un céntrico lugar. En 1998 dieron el salto y abrieron una segunda sucursal en un centro comercial.

Las hamburguesas Rich han sobrevivido sin contratiempo a la irrupción de las grandes cadenas internacionales. La receta del éxito, según su dueño, es su cuidadosa elaboración y selección