TRABALHO DE BIOQUÍMICA
MANGANÊS

Características Químicas -
O manganês, com símbolo Mn, é um elemento químico do grupo VIIb da tabela periódica, dos metais de transição. De coloração cinza clara, quebradiço, apresenta no entanto alto grau de dureza. À temperatura ambiente o elemento puro encontra-se no estado sólido.
Apresenta as seguintes características físico-químicas:
- peso atômico = 54,983 g
- densidade = 7,21 a 7,40 g/cm3 (dependendo da forma alotrópica)
- ponto de fusão=1244ºC; ponto de ebulição 1962ºC.

Fontes -
Exógena: As principais fontes de manganês da dieta incluem cereais,sementes,vegetais,frutas e vinhos.
Fonte|mg/100g|
Damasco|21,0|
Aveia|5,0|
Soja|4,1|
Agrião|4,0|
Pessêgo|2,5|
Amêndoa|2,0|
Carne …exibir mais conteúdo…

Adicionalmente ajuda também a diminuir níveis elevados de triglicerídeos e colesterol.
Função reprodutora: o manganês é importante para a motilidade do esperma. Há um risco de malformações fetais, incluindo danos no tubo neural, quando a mãe não possui níveis adequados deste metal.

Deficiência em manganês -
De modo a prevenir síndromes desta deficiência recomenda-se a adição de manganês a fluídos para nutrição parenteral (por administração intravenosa), principalmente no caso de doentes prolongados.
O manganês encontra-se comercializado numa grande variedade de formas farmacêuticas nomeadamente sais de manganês (sulfatos e cloretos) e quelatos de manganês (com gluconato, picolinato, aspartato, malato, succinato, citrato e aminoácidos). As doses estão compreendidas, normalmente, entre 2 e 20mg. Não se sabe exactamente a quantidade de manganês requerida pelo corpo humano.
A quantidade de manganês deve ser aumentada (10mg/dia) nos casos da dieta conter teores elevados de substâncias inibidoras da absorção de manganês. Na terapêutica para a epilepsia, inflamação ou diarreia a dose pode ser aumentada 3 a 6 vezes.
Sintomas e efeitos da deficiência em manganês:
- dermatite
- diminuição do colesterol sérico
- diminuição dos fatores coagulantes dependentes da vitamina K
- aumento dos níveis sanguíneos de cálcio, fósforo e fosfatase alcalina (podendo este último fator ser indicativo de uma remodelação óssea)
- infertilidade
- diminuição do metabolismo da