Escuela Superior Politécnica De Chimborazo
Facultad De Ciencias
Escuela De Ingeniería Química
Quimia Analítica I
Nombre: Nelson Roberto Núñez Flores
Código: 983387

Coloides
“es una sustancia cuyas partículas pueden encontrarse en suspensión en un líquido, merced al equilibrio coloidal; dichas partículas no pueden atravesar la membrana semi-permeable de un osmómetro”
Al no existir con gran abundancia sustancias puras en dentro de la naturaleza lo que mayormente se utiliza son las mezclas las cuales se las conoce comúnmente como disoluciones. Al hablar sobre disoluciones hacemos referencia a sistemas compuestos de más de un componente en los cuales se puede distinguir un disolvente el cual se encuentra en mayor proporción y algunos o …ver más…

“El movimiento se conoce como movimiento browniano en memoria del botánico ingles
Robert Brown, quien observo por primera vez este movimiento irregular de partículas en
1827, mientras estudiaba con el microscopio el comportamiento de los granos de polen suspendidos en agua. El movimiento browniano impide que las partículas coloidales se asienten o sedimentos”

Electroforesis: consisten en que dentro de un campo eléctrico las partículas colídales cargadas presentan una salida y estas al poseer la propiedad de adsorción las partículas se desplazan hacia los electrodos por medo de la fuerzas de atracción

Clasificación de los coloides
Los sistemas coloidales se los clasifica teniendo de base algunos criterios los cuales nos darán una clasificación muy útil de las dispersiones coloidales

Una de las primeras clasificaciones toma como criterio los estados físicos de estos y del medio en el cual se encuentran dispersos
Tabla 1: Clasificación de los sistemas coloidales según el estado físico de las fases componentes(http://campus.fca.uncu.edu.ar/pluginfile.php/7060/mod_resource/content/0/si stemas_coloidales1.pdf; pag.3 )

Fase dispersa
Solido

Fase dispersante
Líquido

Nombre
Gel o sol

Solido
Liquido
Liquido
Liquido

Gas
Líquido
Gas
Sólido

Aerosol
Emulsión
Aerosol líquido
Emulsión sólida

Gas
Gas

Sólido
Líquido

Espuma sólida
Espuma líquida

solido

Sólido

Sol sólido

Ejemplo
Gelatina, jaleas, postres congelados grasas, pasa o purés Humos, virus en el aire