Propiedades Eléctricas de sistemas Dispersos. Modelos de Doble Capa Eléctrica. Estabilidad.
OBJETIVOS
* Estudiar el fenómeno de adsorción asociado a los sistemas coloidales a través de los diferentes modelos de Doble Capa Eléctrica. * Comprobar experimentalmente la modificación del potencial zeta de un sistema disperso, por medio de la adición de un electrolito y la manera en que lo afecta. * Conocer las maneras de estabilizar y desestabilizar un sistema coloidal. * Demostrar experimentalmente que los sistemas coloidales presentan carga en solución. * Comprender la importancia del Potencial Electrocinético (Z) * Analizar las reglas de Shulze-Hardy y la relación que tiene con la estabilidad de los sistemas …ver más…

Una propiedadad caracteristica de lso sistemas coloidales es que sis se someten a la acción de uan corriente eléctrica se verifica el hecho que las particulas dispersas migran todas hacia un electrodo. Esto sisgnifica que las particulas del coloide estan cargadas de electricidad de una sola especie, y esto explica la estabilidad del sistemas coloidal.

DESARROLLO EXPERIMENTAL
Material y equipo Material | Reactivos | Por equipo: * 10 Tubos de ensaye largos * 1 gradilla * 2 pipetas graduadas de 1ml * 1 propipeta 20ml * 1 piseta | Por grupo: * 2 huevos para la solución acuosa de albumina. * 50ml de Sol. Acuosa de Cu(NO3)2 , 1M, 0.1M, 0.01M, 0.001M, 0.0001M. * 50ml de Solución de Grenetina 3% * Agua destilada | Por grupo: * Embudo grande de cola corta * 2 vasos de precipitado de 1L * 5 pipetas graduadas de 10ml * 1 espátula * 1 vidrio de reloj * 1 balanza analítica * Algodón y gaza | |

Metodología 1. Romper 2 huevos, extraer la calara y verter en un vaso de precipitado de 1L perfectamente lavado y enguajado con agua destilada. Tener cuidado de no verter yema. 2. Agregar la cantidad suficiente de agua destilada hasta completar aproximadamente 850ml de solución Albúmina. 3. Filtrar a tráves de un embudo con ayuda de un algodón y gasa colocándola en el fondo del embudo. 4. La solución filtrada es recibida en un vaso de precipitado de