MONOGRAFIA DE LA ZANAHORIA

NATALIA GRACIA
YULI PAOLA RAMOS CORREA

UNIVERSIDAD PEDAGOGICA Y TEGNOLOGICA DE COLOMBIA
FACULTAD CIENCIAS AGROPECUARIAS
INGENIERIA AGRONOMICA
TUNJA
2012 1. ZANAHORIA
DEFINICION: La Zanahoria es una raíz vegetal, tradicionalmente naranja con una textura leñosa, presenta un tallo corto en el que se forman las flores, el sistema radicular tiene la función almacenadora, y también presenta numerosas raíces secundarias que sirven como órganos de absorción, las Zanahorias más aceptadas son las que presentan gran proporción de corteza exterior, las flores de color blanco, con largas brácteas en su base, agrupadas en inflorescencias en umbela compuesta, el fruto diaquenio soldado por su cara plana, el …ver más…

- Tierras ricas, por hectárea: nitrato amónico al 33,5 % (100 kg), superfosfato de cal al 18 % (300 kg), cloruro potásico al 50 % (150 kg).
El cloruro potásico y el superfosfato de cal se incorporan al suelo antes del invierno. El nitrato en cobertera, en una o dos veces después del entresacado.
Malas hierbas.
La zanahoria es una de las hortalizas más sensible a la competencia con las malas hierbas, por tanto la protección durante las primeras fases es fundamental.

En preemergencia del cultivo pueden utilizarse los siguientes herbicidas: MATERIA ACTIVA | DOSIS | PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO | Diquat 20% | 1.5-4 l/ha | Concentrado soluble | Metoxuron 80% | 3-4 l/ha | Polvo mojable | Prometrina 50% | 1-3 l/ha | Suspensión concentrada |
En pos emergencia a partir del estado de 2-3 hojas del cultivo pueden aplicarse las siguientes materias: MATERIA ACTIVA | DOSIS | PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO | Butralina 48% | 4-5 l/ha | Concentrado emulsionable | Linuron 45% | 1-2.5 l/ha | Suspensión concentrada | Linuron 50% | 1-2.5 l/ha | Polvo mojable | Trifuralina 48% | 1.2-2.4 l/ha | Concentrado emulsionable |
Para el control de gramíneas anuales puede emplearse el herbicida Prometrina 50%, presentado como suspensión concentrada a una dosis de 1-3 l/ha.
Recolección.
La recolección se efectúa antes de que la raíz alcance su completo desarrollo (hasta 5 cm. de diámetro según sean destinadas para conserva, o para su consumo en fresco). El