Sopas deshidratadas

15226 palabras 61 páginas

1. GENERALIDADES

1.1 INTRODUCCIÓN

A consecuencia de factores como la crisis económica y la globalización que producen cambios constantes en la forma de vida de las personas, cada vez disponen de menos tiempo para atender a sus necesidades propias y familiares por ello se ven obligados a reducir el periodo que toma elaborar sus propios alimentos, de ahí que se ha hecho popular el concepto de comida rápida, formando parte de este tipo de comida las sopas deshidratadas por su fácil elaboración, alto rendimiento y módicos precios.

Sabiendo la importancia que a adquirido las sopas deshidratadas es fundamental entender en que consisten, para eso es necesario conocer que es un alimento y a su vez en que consiste un alimento …ver más…

Lo que se busca también con la realización de este proyecto es disminuir las importaciones de sopas deshidratadas en el mercado cochabambino.

1.3 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El problema primordial que existe es la demanda insatisfecha de sopas deshidratadas, debido a que en nuestro país existen pocas industrias que se dedican al rubro, obligando a la población al consumo de productos importados y provocando a su vez pérdidas al Estado debido a fugas de divisas al

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