TAREA 3: Propuesta de Solución alCaso Chinito Veloz

TÍTULO
Servicio a Domicilio, ¿Problema u Oportunidad?

INTRODUCCIÓN
El Chinito Veloz, empresa familiar dedicada al sector de alimentos, específicamente de comida rápida, ubicada en Guatemala, administrada por su fundador, el Sr. Pablo Mena quien funge como Gerente General y por su familia, con 8 años de continuo crecimiento, analizaban a finales de 1999 si cerraban 3 sucursales debido a que presentaban pérdidas a pesar de tener buenas entradas por el servicio a domicilio que en ellas se ofrecía.
Como todas las empresas familiares, al comienzo el trabajo es arduo y realizado casi en su totalidad por el propietario o algunos miembros de la familia, trabajando el día a día, sin …ver más…

DEFINICIÓN DEL PROBLEMA

El principal problema presentado en el Chinito Veloz, es que después de haber presentado aumento en sus utilidades de forma progresiva durante 7 años, durante el año 1999, tres de las nueve tiendas caracterizadas por generar la mayor parte de sus ingresos del servicio a domicilio, presentaron pérdidas en el estado de resultados, situaión que alarmó de sobremanera a la familia, buscando una alternativa en el corto plazo o de lo contrario buscar cerrar las sucursales.

Esta situación aumentaba la tensión con la llegada de restaurantes de cadena internacionales, los cuales además del servicio a domicilio, ofrecían garantías de entrega en 30 minutos o producto gratis, lo que volvía mas feroz la lucha por el gusto del público.

Es por esto que se debe de tomar una decisión, se cierran las sucursales o se busca si la razón por las pérdidas es el servicio a domicilio o se busca alguna alternativa para la solución de la problemática.

Presentamos a continuación la tabla con las sucursales, así como la información mas relevante de cada una de ellas para poder realizar nuestro análisis y buscar la herramienta que mejor se adapte a nuestro problema, dentro de ésta, tenemos la cobertura de cada una de ellas, con el porcentaje de ventas que se generan por