RECONOCIMIENTO Y PROPIEDADES DE LAS PROTEINAS

3213 palabras 13 páginas
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Química
Orgánica

20/01/2014

Reconocimiento Y Propiedades De Las Proteínas

Universidad Nacional Del Santa

Página 1

Reconocimiento Y Propiedades De Las Proteínas

INDICE

Paginas

1. INTRODUCCIÓN……………………………………………………………………....

02

2. OBJETIVOS……………………………………………………………………………….

02

3. FUNDAMENTO TEÓRICO…………………………………………………………

0

4. MATERIALES Y REACTIVOS……………………………………………………..

02

5. TOXICIDAD………………………………………………………………………………

03

6. DIAGRAMAS DE FLUJO…………………………………………......................

05

7. PROCEDIMIENTO
07
A. Reacción De Biuret……..……………………………………………………..…
B. Coagulación De La Albumina………………………………………………….. 08
C. Precipitación de una proteína mediante cationes y aniones………. 10

8. …ver más…

Los vapores pueden explotar si se prenden en un área cerrada y pueden generar mezclas explosivas e inflamables con el aire a temperatura ambiente.
Los productos de descomposición son monóxido y dióxido de carbono.
Riesgos a la salud:
El etanol es oxidado rápidamente en el cuerpo a acetaldehído, después a acetato y finalmente a dióxido de carbono y agua, el que no se oxida se excreta por la orina y sudor.
Inhalación: Los efectos no son serios siempre que se use de manera razonable. Una inhalación prolongada de concentraciones altas (mayores de
5000 ppm) produce irritación de ojos y tracto respiratorio superior, náuseas, vómito, dolor de cabeza, excitación o depresión, adormecimiento y otros efectos narcóticos, coma o incluso, la muerte
d. Ferrocianuro de potasio
Efectos de salud potenciales
La información sobre los efectos de salud humana de la exposición a esta sustancia es limitada. Las sales del sodio y del potasio son al parecer benignas. No se descomponen al cianuro en el cuerpo.
Inhalación: Irritación de la causa de mayo a la zona respiratoria. Los síntomas pueden incluir toser y el shortness de la respiración.
Ingestión: Las dosis grandes pueden causar trastorno gastrointestinal con náusea, vomitar, la diarrea, y el obstáculo posible.
Contacto de la piel: Irritación de la causa de mayo con rojez y dolor.
Contacto visual: Irritación, rojez y dolor de la causa de

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