GLICOCALIX

El glucocaliz es la cubierta de la membrana plasmática que contiene proteínas e hidratos de carbono. Esta constituida por porciones glucidas de las moléculas de los cerebrosidos y gangliosidos de la membrana plasmática, por glucoproteinas y mucopolisacaridos acidos. (Junqueira, 1976).
Glicocalix, glucocaliz o glicocaliz, llamado de cualquiera de esas formas, es una cubierta extensa localizada en la cara externa de la membrana plasmática. Actua como una rubrica molecular en las células para que estas puedan reconocerse entre si. (Derrickson, 2008)
Un ejemplo vemos en los globulos blancos para detener un glucocaliz extraño que puede ser un agente extraño, esto es lo que pasa en la respueta inmune del organismoque destrutye …ver más…

Por ejemplo, como las células semejantes, se reconocen y adhieren específicamente unas y otras, rechazando a las células diferentes y como el contacto de las células semejantes, que están proliferando, puede inhibir las divisiones mitóticas, regulando asi el grado de proliferación.(Junqueira, 1976).

En algunas células, determinadas glicoproteínas del glucocaliz tienen propiedades enzimáticas. Ejemplo, diversas glicoproteínas pertenecientes al glucocaliz de las células que revisten el intestino son peptidasa y glicosidasa que tienen por función completar la degradación de las proteínas y de los hidratos de carbono ingeridos iniciadas por otras enzimas digestivas.(Roberis,2001)
El glucocaliz hace posible que las células se adhieran unas con otras en ciertos tejidos, impide que las células sean digeridas por las enzimas del líquido extracelular. Las propiedades hidrófilas (si toleran agua) del glucocaliz atrae a una película del líquido hacia la superficie de la célula, esto permite que los glóbulos rojos se deslicen a través de los vasos sanguíneos de calibre pequeño e impide que las células que tapizan las visas respiratorias y el tubo digestivo se deshidraten.(derrickson,2008).
Otra actividad del glucocaliz en el funcionamiento de las células es que es antigénico, interviniendo en el estimulo que lleva a la formación