Nombre:
Matrícula:
Nombre del curso:
Administración de Operaciones
Nombre del profesor:

Caso #: C22-12-002
Título del caso:
Pasta finas Las Bonitas
Título del trabajo:
Evidencia 1. Propuesta de solución al caso.

Fecha:
Bibliografía:
Chase, R., Aquilano, N. y Jacobs, R. (2009). Administración de operaciones. Producción y Cadena de Suministros (12ª ed). México: McGraw-Hill
Sharma, G. y Kumar, P. (2006). Handbook of management terms.India:The Icfai University Press.
Benhumea, E. (). Pastas Finas las Bonitas, Tecnológico de Monterrey (Caso de análisis C22-12-002)

Título.

Propuesta de Solución al Caso, Pastas Finas Las Bonitas.

Introducción.

Una vez analizado el caso en cuestión, Pastas Finas las Bonitas y …ver más…

Se ha dicho que el aprendizaje organizacional es crítico para mantener una ventaja competitiva. En el caso de un individuo es fácil concebir cómo se adquiere y retiene el conocimiento y cómo ello resulta en un efecto que produce el aprendizaje individual. Por supuesto que una fuente central del aprendizaje organizacional es el aprendizaje individual de sus empleados. Una organización también adquiere conocimiento en su tecnología, su estructura, los documentos que conserva y los procedimientos normales de sus operaciones.4 Por ejemplo, a medida que una unidad de producción adquiere experiencia, el software y la maquinaria que utiliza para la producción irán absorbiendo conocimiento.”

Dicho de esta manera y logrando mantener un sistema sólido de actuar en base al análisis podremos enfocarnos en la atención a la problemática específica presentada en el caso Pastas Finas Las Bonitas.

Antecedentes del problema.

Para Arturo Domínguez, en los orígenes de su empresa Pastas Finas Las Bonitas la producción y entrega de su producto final no resultaba una problemática durante los primeros cuatro años ya que como al inicio de las pequeñas empresas, resulta medianamente sencillo poder controlar un pequeño número de clientes y proveedores, sin embargo, con el crecimiento en las ventas y de los clientes para Pastas Finas Las Bonitas, el control se tornó complejo presentándose problemáticas principalmente de calidad y de entrega en tiempo y