MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
RECEPCION

Introducción El siguiente Manual de Procedimientos contiene la descripción de las actividades que deben ser desarrolladas por los miembros de la recepción del Hotel Costa Marfil y los procedimientos a través de los cuales esas actividades son cumplidas.

En él se detallarán temas como:

• Concepto de Hotelería. • Departamento de Recepción. • Perfil del Recepcionista. • Relaciones Sub e Interdepartamentales. • Importancia del departamento. • Papelería a utilizar.

Desarrollo 1. ¿Qué es la hotelería? La hotelería abarca las distintas modalidades de alojamiento y cuya función principal …ver más…

• Verificar según habitación, patentes de vehículos y sus respectivas llaves. A la vez confirmar estacionamientos disponibles para próximas reservas. Debe además solicitar al turno saliente horarios de salida de los vehículos.

• Revisar que las habitaciones disponibles se encuentren con sus respectivas llaves y control remoto en excelente estado.

• Revisar que los departamentos posean los controles remotos de portones de estacionamiento.

• En el caso de que la caja esté bajo la responsabilidad del recepcionista, debe hacerse cargo de ella formalmente realizando la cuadratura (comparar el dinero existente y compararlo con el reporte de la planilla). Debe anotar su nombre, fecha y firmar recibiendo conforme dando así iniciado su turno. Comprobar que la caja mantenga siempre sencillo.

• Realizar recuento de líquidos (bebidas, aguas, etc.) que se encuentran tanto en el refrigerador y en bodega.

• Revisar que todos los memos correspondientes a convenios con empresas se encuentren con sus respaldos (mails y/o órdenes de compra) en caso contrario gestionar para su más pronta regularización.

Una vez realizadas todas estas tareas anteriores recién podrá retirarse el turno saliente.

• Ver mensajes y observaciones pendientes del turno anterior.

• Sacar y archivar Guía de Despacho del Pan en el archivador correspondiente

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