ESTRATEGIA DE LOS SUPERMERCADOS

A) CONCEPTO BASICO:
La competencia ha sido una constante en la vida de los supermercados, son unas cifras multimillonarias las que mueven las grandes corporaciones de logística y distribución alimentaria a lo largo y ancho del globo. Ser una gran superficie les ha permitido poder ofrecer unos precios muy competitivos, alcanzado una importante ventaja con respecto a otros modelos de negocio, basándose en la posibilidad de negociación con productores a los que se les aprieta y reduce los precios para alcanzar así un mayor margen por parte de los grandes supermercados, siendo también con esto damnificados los pequeños comercios locales que no pueden competir con estos gigantes ni por precio ni horarios …ver más…

La excelencia operativa: Reducir costes operativos, minimizar errores, reprocesos y ajustar inventarios. 2. Convertirse en un minorista multicanal: Dado el éxito de las ventas online y por catálogo -M&S Direct,- que han tenido crecimientos promedio del 34% desde 2007. 3. Potenciar el negocio internacional: Aprovechar la "imagen de marca" que se retiene en lugares donde se M&S estuvo presente en us fracasada expansión internacional. Mejora de la logístgica de las entregas y ampliación del catálogo de productos. 4. Énfasis en la marca: Un nuevo impulso a la marca a través de una mejor comunicación con los clientes .
Estos objetivos se destacan en el programa denominado '2020 -Doing the Right Thing" liderado por el director de operaciones Ian Dyson, posible sucesor de Sir Stuart Rose presidente de la minorista británica.
Sainsbury's
La crisis ha representado una oportunidad de crecimiento para Sainsbury's. Su facturación ha crecido un 5,7% en comparación con 2008, y en un 4,5% el útltimo trimestre. Parte de este éxito se basa en el posicionamiento como una cadena austera, cuyos precios de venta son transparentesy justos a precios porque no hay lujos innecesarios en sus locales, pero sin renunciar a detalles arquitectónicos funcionales que transmiten a los clientes un ambiente frugal pero a la vez