MICROBIOLOGIA APLICADA Manual de Laboratorio

PRACTICA Núm. 16 RECUENTO DE BACTERIAS MESOFILAS AEROBIAS EN AGUA PARA CONSUMO HUMANO I. OBJETIVO Determinar la presencia de bacterias Mesófilas Aerobias en una muestra de agua potable por la técnica de placa vertida. II. INTRODUCCION De todos los tipos de contaminación del agua. contaminación ambiental, puede destacarse la

Muchas v eces el agua puede ser completamente transparente, incolora e inodora, pero estar aun contaminada, por lo que, es importante determinar su calidad sanitaria. La potabilidad del agua sólo se puede determinar mediante análisis químicos y bacteriológicos. Los procedimientos bacteriológicos de rutina son: Recuento de Bacterias Mesófilas Aerobias, Coliformes …ver más…

10. Dejar reposar las cajas el tiempo necesario para que solidifique el agar. 11. Una vez solidificado el agar en las cajas, incubar en posición invertida con objeto de que el agua de condensación del agar no caiga sobre la superficie del cultivo. Las condiciones de incubación son: 37 °C (±1 °C) durante 24 horas (± 3 h). Ahora bien, si se desea conocer la flora bacteriana total de la muestra las condiciones serán: 22 °C (±2 °C), durante 72 horas (±4h). 12. Transcurrido el tiempo de incubación contar las colonias que se han desarrollado en cada una de las placas, usando un cuentacolonias para efecto de facilitar la lectura. NOTA: Si la investigación de mesófilos se practica a otro tipo de muestra de agua que no sea potable, se procede a realizar los grados de dilución necesarios, dependiendo del origen de la misma, pero solo se trabajará con las últimas tres

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diluciones, procediendo de la misma forma descrita anteriormente pero incubando durante 48 horas a 37 °C (±1 °C).

Al hacer el recuento, tener en cuenta las siguientes consideraciones: • • Seleccionar las cajas que contengan entre 25 y 250 colonias y descartar las otras. Si son varias las que entran en este intervalo, contar todas y seleccionar las del grado de dilución por triplicado que represente menor margen de error en el recuento y como