Explique la diferencia que existe entre gastronomía, gastrónomo y arte culinario.
Gastronomía: Es el nombre que se le da a la relación del ser humano, los alimentos y su entorno. De esta relación sale cada una de las gastronomías que algunas conocemos. ¿Cuántas son? Tantos países, regiones, ciudades y pueblos que hay en el mundo, pero esto es sólo un mínimo porcentaje de las razones para clasificar una gastronomía.
La Gastronomía no significa comida, involucra mucho más.
Sí, hay gastronomías que se han popularizado más que otras porque han sabido imponerse en el paladar mundial; pero sea el plato que sea, una historia tiene, pertenece a una cultura, en un plato hay muchísimo elementos arraigados (religión, economía, arte) que se …ver más…

Si bien en los tres conceptos la comida es un elemento común, no necesariamente significan lo mismo. Hay una tendencia que dice que todo Gastrónomo es Gourmet, pero no todo Gourmet es Gastrónomo. La diferencia se basa más en el estudio de investigación que realiza un Gastrónomo con mayor profundidad. Otra tendencia califica al Gourmet al nivel del Gastrónomo, ya que en ambos casos, el gusto por la buena mesa y de deguste de un buen vino u otro licor no se discute. En el caso del Sibarita ya es otra cosa. Un Sibarita también disfruta y sabe de la buena mesa pero, a diferencia del Gourmet y del Gastrónomo, su vida en general es de alto nivel. También es importante dejar claro que un gastrónomo no necesariamente le gusta cocinar, y un cocinero no necesariamente es un gastrónomo.
Ser gourmet o gastrónomo es (al mismo tiempo) poseer un cúmulo de experimentados conocimientos en la materia gastronómica, así como sostener un estilo de vida, ser gustoso por los mejores sabores, y por lo tanto selectivo.
Suele suceder que quien adopta este estilo de percibir el mundo, no solamente se enfoca en la comida, sino (en ocasiones) también su gusto se extiende por el buen vestir y la buena música.

Arte culinaria. El cocinero, como su nombre lo indica, es el que cocina. Pero es pobre este concepto para lo que realmente es un cocinero. Muchos cocineros no conocen de técnicas culinarias, es cierto; pero algo que todo cocinero tiene es la