CATEGORIA: “B”.

TITULO DE LA INVESTIGACIÓN: Aprovechamiento de la cáscara de la papa transformado en harina.

ALUMNO: Osnar Caleb Miraval Quispe.

GRADO: 5 “D”.

DIRECCIÓN: Los Ángeles MZ 83 LT 6.

TELÉFONO: 953649244 – 953939929.

PROFESOR: Maria Lourdes Velásquez Mamani.

DIRECCIÓN: Promoví VII Asentamiento Vista Azul MZ 12 LT 4.

TELEFONO: 953943106.

I.E.: “Carlos Alberto Conde Vásquez”.

DIRECCIÓN: Av. Mariano Lino Urquieta Nº 480.

TELÉFONO: 481191

CORREO ELECTRONICO: E-mail: escuelaalbertoconde Hotmail.com.

2008

INDICE

RESUMEN 1

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA A INVESTIGAR 3

IMPORTANCIA: …ver más…

B) OJETIVO GENERAL:

Demostrar y recomendar la utilización de la cáscara de la papa como un producto recuperable, en la alimentación humana y animal, y así poder contrarrestar la crisis económica y nutricional que actualmente atraviesa el país.

C) OBJETIVO ESPECIFICO:

1.- Utilizar la cáscara de la papa para la alimentación humana. 2.- Obtener harina de la cáscara de la papa para utilizarla en la alimentación. 3.- Usar la cáscara de la papa como medicina casera.

D) JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO:

En vista de la creciente desnutrición de la población, es que se ha realizado el presente trabajo con la esperanza de aliviar en algo este problema, que afecta no solamente a nuestro país sino también a todo el resto del mundo. Debido a toda la abundancia de la papa en nuestro medio y a su popularidad en el consumo es que se ha decidido recuperar y aprovechar todo este recurso natural. Como la mayoría de la gente desconoce las propiedades que contiene la cáscara de la papa es que la desechan, pudiéndola recuperar y utilizar en su alimentación, en forma fresca o transformándola en harina, también pudiéndola usar como medicina casera.

3

4.5 IMPORTANCIA:

La importancia de este trabajo es beneficiar a los alumnos, padres de familia y a la población Ileña donde se ha notado pobreza, desnutrición